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【公司新闻】喝酒要慢慢饮 免得伤肠胃

发布时间:2013-10-22 9:52:32  来源: 本站原创  阅读次数: 1782

中国最初诞生的酒并不是饮料,而是治病用的。《汉书·食货志》中载:“酒,百药之长”。中医药学认为酒是一味药物,其性味属“苦甘辛热”,可以“行经络、御风寒、通血脉、行药势”,并可主治“风湿痹痛及胸痹诸症”。适量饮酒可以活血通络、祛风散寒、疏肝解郁、宣情畅意、补益肠胃。

  根据“虚则补之,损则益之”的中医理论,制成了可以长期饮用的有养生保健作用的补酒,这是中国对世界的又一重大贡献。

  治病要“对症下药”,药酒养生自然也有所选择。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、理气、行血、消积等的区别,因而不可一概用之。体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温,而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下选择。

  例如枸杞酒是一种常见的保健养生酒,它通常分为干型和半甜型,饮用时留香越长,酒的质量越好,饮用最佳温度是5~15℃。干型枸杞酒为餐桌上的调养酒,饭前饮最好,因为它开胃、利口、不含糖,含有多种保健营养成分,有糖尿病的消费者饮用干型枸杞酒是最佳的低度保健调养酒;而半甜型枸杞酒饮用时加入少量冰块,口味会更爽,最好是餐饮或睡前饮,睡前饮可增加睡眠,枸杞的营养保健成分也会更好地吸收。

  枸杞酒的最佳饮用量为50~200ml,最佳酒度为12~18度。枸杞酒既可单独饮用又可配餐,菜肴以清淡或海鲜为最佳。

  饮酒十项注意

  一是饮酒心境。过分忧愁、盛怒时不能饮酒。

  二是温酒而喝。各种酒有不同的适合饮用的温度,白酒饮时酒温不低于20 ℃,啤酒饮时最高温度12 ℃,黄酒则可以加热至30 ℃左右饮用。一般认为,体寒则可以饮温酒,而体热则适合饮冷酒。

  三是饮必小咽。饮酒适宜轻酌慢饮,太多太急则容易损伤肠胃。以体重为70千克的成年人为标准,适当的饮酒量是白酒100毫升,黄酒、葡萄酒300毫升,啤酒两瓶约1200毫升。

  四是切勿混饮。混饮会使它们中互不相同的成分组合成新的有害成分。宴席上人们喝酒,往往喝到高兴处便来者不拒,不管是白酒黄酒葡萄酒,一气混饮,好不痛快。然而,多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。

  五是空腹勿饮。空腹饮酒最容易造成肌理失调,肝脏受损。饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果,这也是饮酒养生的一个窍门。

  六是饮酒有时。每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。

  从最佳饮酒时间而言,晚上确实不大适合饮酒。从中医角度分析,夜晚喝酒有两大弊端:一方面夜气收敛,不利于酒精发散,可能“伤心伤目”;另一方面酒本来喜欢在体内四处走窜,太晚喝酒会影响平静,伤人之和。

  七是酒后少茶。不少饮酒之人喜欢酒后喝茶,以为喝茶可以解酒,其实不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说:“酒后饮茶,伤肾脏。”酒后宜以水果解酒,或以甘蔗与白萝卜熬汤解酒。

  八是酒后禁房。酒精可引起精子数量减少,异常精子增多,精子活动力减弱。孕龄妇女嗜酒,卵巢可发生脂肪性变性和排出不成熟卵细胞,异常的精子如果与卵子结合成受精卵,则所形成的胎儿会导致畸形。

  九是饮酒禁忌。核桃不能与白酒同吃,海鲜不能与啤酒同吃,汽水、甲鱼血、咖啡不宜与酒同饮。酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,会加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍。服用注射抗菌药者、酒精过敏者、心肝肾功能不全者、股骨头坏死病患者、新婚夫妻生育前、未成年人、糖尿病人降糖期、哮喘打鼾者、服用中药者,均不能饮酒。

  十是酗酒之害。酗酒可能造成消化溃疡、动脉硬化、酒精性肝病、胰腺炎等,长期大量饮酒的危害几乎波及全身的各个系统和器官,如肝脏、胰腺、心肌等等,可造成酒精性肝病、胰腺炎、心肌病等等。对机体造成非常大的危害,甚至危及生命。长期酗酒会导致酒精性肝病、酒精性胰腺炎、酒精性心肌病等疾病。